Čaj od kamilice je jedan od najpoznatijih i najduže korištenih biljnih čajeva na svijetu. Prema procjenama, dnevno se u cijelom svijetu popije oko milijun šalica ovog napitka, što nije slučajno. Kamilica se koristila još u doba starih Egipćana, Rimljana i Grka koji su je koristili za ublažavanje grčeva, grozničavih stanja i raznih upala. Ni danas nije ništa drugačije. U skoro svakom domu postoji kutija kamiličinog čaja i nije teško razumjeti zašto: teško je naći ljekovitu biljku koja pomaže kod tolikog broja različitih tegoba.
Ono što čini čaj od kamilice posebnim nije jedna jedina ljekovita materija, nego bogata mješavina spojeva koji zajedno djeluju na organizam. Flavonoidi, eterična ulja, seskviterpeni i minerali zajedno grade ono zbog čega travari vijekovima posežu za ovom skromnom biljčicom s bijelim laticama. U nastavku pročitajte sve o ljekovitim svojstvima, pripremi, sušenju i uzgoju kamilice.
Što je kamilica i koje su dvije osnovne vrste
Kamilica je jednogodišnja zeljasta biljka iz porodice Asteraceae, iste one kojoj pripadaju tratinčice i suncokret. Stabljika joj je uspravna i razgranata, naraste do 60 centimetara, a na vrhu svake grančice razvija se cvijet s žutim unutrašnjim dijelom i bijelim laticama poslaganim u krug. Cvijet ima snažan, ugodan miris dok je okus pomalo gorak. Cvjeta od maja do početka jeseni, a upravo cvjetovi su dio biljke koji se koristi za pripremu čaja.
Postoje dvije vrste koje se kod nas koriste u ljekovite svrhe. Njemačka kamilica (Chamomilla recutita) je ona koja se najčešće sreće na livadama i u farmaceutskim preparatima. Ima veće latice, naraste od 15 do 50 centimetara i koristi se za probavne tegobe, smirenje i mučninu. Rimska kamilica (Chamaemelum nobile) je niža, naraste do 10 centimetara, a čaj od rimske kamilice blaži je po djelovanju i uglavnom se koristi za opuštanje. Pored ove dvije, postoji i žuta kamilica koja nema bijele latice i smatra se invazivnom vrstom. Ona se ne uzgaja za ljekovite svrhe, ali se može koristiti za pripremu čaja.
Kemijski sastav čaja od kamilice: zašto djeluje
Ljekovitost kamilice nije narodna predaja bez osnove. Biljka sadrži niz dokazano aktivnih spojeva koji su istraženi i u modernoj fitoterapiji. Najvažniji od njih je apigenin, flavonoid koji se veže na receptore u mozgu slične onima na koje djeluju benzodiazepini, lijekovi za smirenje. Upravo apigenin objašnjava zašto jedna šalica čaja od kamilice prije spavanja zaista pomaže organizmu da se opusti.
| Aktivna materija | Glavno djelovanje |
|---|---|
| Apigenin (flavonoid) | Smirenje, poboljšanje sna, antianksiozno djelovanje |
| Seskviterpeni | Protuupalno, antimikrobno djelovanje |
| Glicin (aminokiselina) | Opuštanje mišića, ublažavanje grčeva |
| Eterična ulja | Antiseptično, baktericidno djelovanje |
| Kalij, kalcij, karoten, folat | Mineralna i vitaminska podrška organizmu |
Redovitim ispijanjem čaja od kamilice u tijelu raste razina glicina, aminokiseline koja opušta mišiće i smanjuje grčenje. Stručnjaci sa Harvard Medical School navode da istraživanja ukazuju na nekoliko mogućih dobrobiti kamilice, uključujući manji rizik od srčanih bolesti, podršku imunološkom sustavu i moguće usporavanje gubitka koštane mase koje se javlja sa starenjem.
Ljekovita svojstva čaja od kamilice
Čaj od kamilice pomaže kod toliko različitih stanja upravo zato što njena aktivna materija ne djeluje samo na jedan organ nego na organizam u cjelini. Protuupalno i antioksidativno djelovanje temelj su svakog pojedinog benefita koji slijedi u nastavku.
Čaj od kamilice za nesanicu i smirenje
Ovo je vjerojatno najpoznatija primjena kamiličinog čaja. Apigenin se veže na receptore u mozgu i pospješuje osjećaj opuštenosti i pospanosti, a smanjuje i nervozu koja sprečava san. Američki istraživači su još 2010. godine opisali ovaj mehanizam i karakterizirali apigenin kao molekulu s umirujućim djelovanjem na moždani živčani sustav.
Kod klasične nesanice preporučuje se piti 3 do 4 šalice čaja od kamilice dnevno, a obavezno jednu šalicu toplog čaja neposredno prije spavanja. Kod noćnih mora ili nemirnog sna, šalica čaja od kamilice večer po večer može napraviti vidljivu razliku kroz tjedan dana. Matičnjak je još jedna biljka poznata po smirujućem djelovanju koja se odlično kombinira s kamilicom u čajnim mješavinama za bolji san.
Čaj od kamilice za probavu, nadutost i zatvor
Kamilica opušta mišiće crijeva i stimulira lučenje probavnih sokova, zbog čega se smatra jednim od najtradicionalnijih rješenja za uznemireni želudac. Pomaže kod nadutosti, grčeva u trbuhu, proljeva, zatvora, refluksa i sindroma iritabilnog crijeva. Jedna šalica ujutro i jedna navečer dovoljna je za ublažavanje svakodnevnih probavnih smetnji.
Istraživanja su pokazala da biljni preparat STW5, koji u svom sastavu sadrži ekstrakte kamilice i nekoliko drugih ljekovitih biljaka, može smanjiti želučanu kiselinu i potaknuti lučenje zaštitne sluzi, te se u nekim slučajevima pokazao učinkovitijim od komercijalnih antacida. Za trajne probleme s gastritom i kiselinom vrijedi istražiti i druge prirodne opcije uz kamilicu.
Čaj od kamilice kod prehlade i gripe
Na prve znakove prehlade šalica čaja od kamilice nije puka tradicija. Antioksidativno i protuupalno djelovanje pomaže imunološkom sustavu da odgovori na infekciju brže i djelotvornije. Redovito ispijanje čaja jača imunitet i smanjuje učestalost prehladnih tegoba, ali jednako važna je i inhalacija.
Pare kamilice imaju baktericidno i germicidno djelovanje na sinuse i gornje disajne puteve. Cvjetove preliti vrelom vodom, nagnuti se nad posudu s parom podnošljive temperature i pokriti glavu ručnikom. Udisati paru 10 do 15 minuta i ponoviti postupak više puta dnevno. Majčina dušica se često dodaje u mješavinu za inhalaciju jer baktericidno djelovanje tih dviju biljaka zajedno daje bolje rezultate nego svaka zasebno.
Čaj od kamilice za menstrualne bolove
Glicin koji kamilica oslobađa u tijelu opušta mišiće uterusa i smanjuje živčanu napetost povezanu s menstrualnim ciklusom. To je razlog zašto umjesto tableta za bolove mnoge žene posežu za šalicom čaja od kamilice u prvim danima menstruacije. Do tri šalice dnevno tokom najtežih dana može vidno ublažiti grčeve.
Za pojačan učinak kamilica se kombinira s čajem matičnjaka ili stolisnika. Važno upozorenje: budući da kamilica može imati anti-estrogenski učinak, žene koje imaju hormonski ovisne tumore ili su na hormonalnoj terapiji trebaju se konzultirati s ljekarom prije redovite upotrebe.
Čaj od kamilice za kožu i akne
Protuupalna i antibakterijska svojstva kamilice čine je korisnom i za vanjsku primjenu na kožu. Ekcem, kontaktni dermatitis, peludni osip, opekline od sunca i modrice samo su dio stanja kod kojih primjena kamiličinog čaja izvana može pomoći. Kod akni i ožiljaka od akni dovoljno je namočiti vatu u ohlađeni čaj od kamilice, staviti na problematična mjesta i ostaviti 5 do 10 minuta.
Za njegu lica preporučuje se ispiranje hladnim čajem od kamilice jednom tjedno. Zbog visokog sadržaja antioksidanasa, redovita konzumacija čaja djeluje i iznutra na izgled kože, smanjuje upalne procese i usporava starenje. Više o kamilici kao ljekovitoj biljci i njenim dermatološkim primjenama pročitajte u posebnom tekstu.
Čaj od kamilice za stres i emocionalno zdravlje
Sedativno djelovanje ovog spoja nije ograničeno samo na san. Čaj od kamilice smanjuje anksioznost i općenitu nervnu napetost nakupljenu tokom dana. Šalica čaja ujutro prije odlaska na posao i jedna šalica po povratku navečer dobar su ritam za one koji žive pod stalnim pritiskom. Kamilica djeluje i na tjelesnoj strani jer stres i probavne tegobe često idu zajedno, a kamilica smiruje i jedno i drugo.
Kupka s kamilicom dodatno pojačava ovaj učinak. Prelijte 100 grama cvjetova kamilice litrom vruće vode, ostavite 5 minuta, procijedite i razrijedite s 30 litara tople kupke. Dvadeset minuta u takvoj kupki djeluje smirivajuće na cijeli nervni sistem. Trputac je još jedna biljka s dokazanim protuupalnim djelovanjem koja se često koristi uz kamilicu kod tegoba koje imaju i nervnu i upalnu komponentu.
Čaj od kamilice za dijabetes i šećer u krvi
Antioksidativna svojstva kamilice pomažu ukloniti velike oscilacije šećera u krvi i reguliraju razinu inzulina. Istraživanje je pokazalo da redovita konzumacija čaja od kamilice smanjuje razinu šećera u krvi, što je korisno za osobe s dijabetesom tipa 2. Preporuka je tri šalice dnevno, ali uz obaveznu konzultaciju s ljekarom jer kamilica ne zamjenjuje propisanu terapiju nego je može dopuniti.
Čaj od kamilice za hemoroide
Protuupalno djelovanje i sposobnost opuštanja mišića čine čaj od kamilice korisnim i kod hemoroida. Skuhajte nekoliko šaka kamiličnih cvjetova u litri vode 10 minuta, pustite da se ohladi i koristite za lokalno čišćenje zahvaćenog mjesta 2 do 3 puta dnevno. Kupka opisana u prethodnoj sekciji također pomaže kod hemoroida, zatvora i upale mjehura.
Čaj od kamilice i kosti
Jedan od manje poznatih podataka o kamilici dolazi s Harvard Medical School: studije pokazuju da kamilica može usporiti gubitak koštane mase povezan sa starenjem. Mehanizam nije do kraja rasvijetljen, ali pretpostavlja se da anti-estrogensko djelovanje ovog flavonoida ima ulogu u zaštiti koštanog tkiva. Ovo nije dovoljan razlog da se kamilica uzima kao lijek za osteoporozu, ali je dobar razlog da je uključite u redovitu prehranu.
Kako pripremiti čaj od kamilice: recept i doziranje
Priprema čaja od kamilice nije komplicirana, ali postoje razlike između čaja iz vrećice, čaja iz rinfuze i domaćeg čaja od svježe sušenih cvjetova. Razlika u okusu i jačini djelovanja je zamjetna, a domaći čaj od cvjetova koje ste sami ubrali i osušili uvijek će biti aromatičniji i ljekovitiji od vrećice iz dućana.
Osnovni recept za čaj od kamilice
Za jednu šalicu trebate jednu malu žlicu suhih cvjetova kamilice, što je otprilike 3 grama. Stavite cvjetove u šalicu i prelijte s 250 ml kipuće vode. Poklopite šalicu tanjurićem i ostavite da stoji 5 minuta. Nakon toga procijedite kroz sitno cjedilo i bacite iskorištene cvjetove. Čaj možete zasladiti medom po želji, ali ga nemojte zaslađivati dok je još vruć jer med gubi ljekovita svojstva iznad 40 stupnjeva.
Dnevno je dopuštena konzumacija do 4 šalice čaja od kamilice, ali optimalan broj za većinu ljudi je 2 šalice s pauzom koji dan. Ako koristite čaj iz vrećice, zalite jednu vrećicu kipućom vodom i ostavite do 10 minuta. Dulje maceriranje daje jači i gorčiji okus.
Čaj od kamilice s đumbirom i medom
Ova kombinacija je idealna kod prehlade i gripe. Na 250 ml vode dodajte jednu malu žlicu suhih cvjetova kamilice i pola male žlice suhog korijena đumbira. Zagrijte vodu do vrenja, prelijte mješavinu i poklopite. Ostavite 10 minuta, procijedite i dodajte žlicu meda. Đumbir je izrazito aromatičan pa pazite s doziranjem. Bijeli luk se ponekad dodaje u ovakve mješavine kao treći sastojak zbog jakog antibakterijskog djelovanja.
Kombinacije čaja od kamilice s drugim biljem
Kamilica se odlično kombinira s drugim ljekovitim biljem i te mješavine često daju bolje rezultate od same biljke.
- Kamilica i kadulja za ispiranje usta kod afti i čireva u usnoj šupljini. Pomiješajte u jednakim omjerima i koristite 6 puta dnevno kao vodicu za ispiranje.
- Kamilica i matičnjak ili stolisnik za menstrualne grčeve. Pijte do 3 šalice dnevno u prvim danima ciklusa.
- Kamilica s limunom i limetom za svježi okus i pojačano antioksidativno djelovanje. Dodajte krišku limuna u gotov čaj.
- Kamilica i đumbir s medom za prehladu i groznicu, recept opisan iznad.
Za tegobe s disajnim putevima posebno se pokazala kombinacija kamilice s majčinom dušicom. Čaj od majčine dušice ima baktericidno i spazmolitično djelovanje koje upotpunjuje kamiličino protuupalno, pa je mješavina tih dviju biljaka jedan od najtradicionalnijih lijekova za kašalj u narodnoj medicini.
Inhalacija kamilicom kod prehlade
Cvjetove kamilice prelijte vrelom vodom u posudi koja dobro drži toplotu. Nagnite se nad posudu tako da do vas dopire para podnošljive temperature, nikako prevruća. Pokrijte glavu ručnikom da se para ne rasipa i udišite sporo i duboko 10 do 15 minuta. Pare kamilice imaju baktericidno i germicidno djelovanje pa direktno uništavaju uzročnike infekcije u gornjim disajnim putevima. Ponovite postupak 2 do 3 puta dnevno kod jačih simptoma.
Kupka od kamilice
Kupka od kamilice pomaže kod hemoroida, zatvora, upale mjehura, menstrualnih tegoba, stresa i nesanice. Prelijte 100 grama cvjetova kamilice litrom vruće vode i ostavite 5 minuta. Procijedite i razrijedite s 30 litara tople kupke. Opuštajte se u kupki 20 minuta. Za pojačan učinak na nervni sistem u vodu možete dodati i nekoliko kapi eteričnog ulja kamilice.
Berba, sušenje i čuvanje kamilice
Domaća kamilica ubrana u pravo vrijeme i pravilno osušena ima jače ljekovito djelovanje od one kupljene u dućanu. Ključna je berba u trenutku kada cvjetovi sadrže najviše eteričnih ulja i aktivnih materija.
Kada i kako brati kamilicu
Pravo vrijeme za berbu kamilice je od maja do kolovoza, dok su cvjetovi potpuno otvoreni. U tom periodu sadrže najviše eteričnih ulja i ostalih ljekovitih tvari. Berte rano ujutro po suhom vremenu, nakon što rosa osuši. Odvojite cvjetove od stabljike odmah pri berbi ili to napravite kod kuće. Stabljike nemaju ljekovitu vrijednost za čaj i mogu se kompostirati.
Sušenje kamilice: četiri načina
Sušenje kamilice na zraku je najjednostavniji i najčešći način. Cvjetove rasporedite u tankom sloju na pamučnu krpu ili papir za pečenje tako da se ne preklapaju. Ostavite na lagano sunce ili u hlad ako je sunce jako. Povremeno okrenite cvjetove. Proces traje 7 do 10 dana ovisno o vlažnosti zraka. Cvjetovi su suhi kada postanu krhki na dodir i počnu se osipati.
- Dehidrator: posložite cvjetove na rešetke, temperatura 35 do 46°C, trajanje 1 do 4 sata ovisno o jačini uređaja.
- Mikrovalna: cvjetove stavite na tanjur i sušite u intervalima od 30 sekundi na srednje jakoj temperaturi. Provjerite između svakog intervala i ponovite 2 do 3 puta.
- Pećnica: temperatura 40°C, ventilacija upaljena, vrata odškrinuta 5 cm da vlaga izlazi. Pleh obložen papirom za pečenje. Svakih 15 minuta provjerite i lagano promiješajte. Ukupno 30 do 60 minuta.
Čuvanje i rok trajanja
Osušene cvjetove kamilice stavite u zatvorenu staklenu posudu i čuvajte na tamnom i suhom mjestu, dalje od izravnog sunca. Pravilno čuvana kamilica zadržava ljekovita svojstva do dvije godine. Kupovnu kamilicu u rinfuzi čuvajte na isti način, ne u originalnoj papirnatoj vrećici jer propušta vlagu. Znak da je kamilica izgubila djelotvornost je blijed miris ili potpuno odsustvo mirisa pri otvaranju posude.
Uzgoj kamilice u vrtu
Kamilica nije zahtjevna za uzgoj i pogodna je čak i za početnike u vrtlarstvu. Sije se sjemenom u jesen ili rano proljeće na sunčanim mjestima. Sjeme se ne zakopava jer mu je za klijanje potrebna svjetlost. Dovoljno ga je lagano utisnuti u površinu vlažnog tla. Razmak između biljaka je 15 do 20 centimetara. Sjeme zadržava klijavost i nekoliko godina od sakupljanja.
Biljka podnosi sušu u fazi rasta, ali tlo mora biti vlažno dok sjeme klija. Ne treba posebno gnojiti niti štititi od bolesti. Jedini uvjet za dobar rast i cvjetanje je dovoljno svjetlosti. Uzgoj kamilice u vrtu isplativ je već prve sezone jer se od jedne sijane grupe dobije dovoljno cvjetova za sušenje i upotrebu tokom cijele godine. Trputac i kamilica dobro rastu zajedno i obje se beru u istom periodu, pa ih vrijedi zasaditi u susjednim gredicama.
Čaj od kamilice u trudnoći i za bebe
Ovo su dvije situacije u kojima oprez dolazi prije svake preporuke. Čaj od kamilice se općenito smatra sigurnim u umjerenim količinama, ali postoje iznimke koje treba poznavati.
Čaj od kamilice u trudnoći
Čaj od kamilice u trudnoći se ne preporučuje, posebno u drugom i trećem tromjesečju. Zabilježeni su slučajevi gdje je konzumacija kamiličinog čaja u trudnoći bila povezana sa suženjem duktusa arteriozusa, krvne žile važne za dotok krvi kod fetusa. Protuupalna svojstva kamilice koja su korisna kod odraslih mogu imati drugačiji učinak u trudnoći. Konzultacija s ljekarom obavezna je prije bilo kakve upotrebe kamiličinog čaja tokom trudnoće.
Čaj od kamilice za bebe
Kamilica može pomoći bebama kod grčeva, nadutosti i bolova pri nicanju zuba. Čaj mora biti slabo pripremljen, svega pola žličice cvjetova na 200 ml vode, i mlak, nikako vruć. Važno je da se konzumacija ograniči na period od tjedan dana, bez produžavanja bez savjeta pedijatra. Kod kašlja i prehlade u djece postoje i druge, djeci prilagođenije prirodne opcije koje vrijedi razmotriti uz savjet ljekara.
Nuspojave i kontraindikacije čaja od kamilice
Čaj od kamilice se smatra sigurnim za većinu odraslih kada se pije u preporučenim količinama. Ipak, postoje situacije u kojima treba biti oprezan.
- Alergija na tratinčice, krizanteme ili ambroziju: osobe alergične na ove biljke mogu biti alergične i na kamilicu. Moguće su reakcije kože, mučnina ili oticanje usta i grla. Na prvim znakovima alergije obustavite konzumaciju.
- Antikoagulantna terapija: kamilica sadrži kumarin koji može pojačati djelovanje lijekova za razrjeđivanje krvi poput varfarina. Konzultujte se s ljekarom ako ste na takvoj terapiji.
- Nizak krvni tlak: kumarin može dodatno sniziti tlak kod osoba koje već imaju problema s niskim tlakom.
- Pospanost: sedativno djelovanje kamilice može biti izraženije kod nekih osoba. Ne preporučuje se piti veće količine čaja prije upravljanja vozilom ili rukovanja strojevima.
- Trudnoća: kako je opisano iznad, izbjegavati bez ljekarske preporuke.
- Dugotrajna upotreba: kure dulje od 4 do 6 sedmica bez pauze nisu preporučljive bez savjeta fitoteraputa.
Maslačak i čaj od lovora su dvije ljekovite biljke koje se, kao i kamilica, tradicionalno koriste za probavne tegobe i mogu se naizmjenično koristiti kod dugotrajnijeg liječenja da se izbjegne monoterapija jednom biljkom.
Često postavljena pitanja o čaju od kamilice
Za što je dobar čaj od kamilice?
Čaj od kamilice pomaže kod nesanice, probavnih tegoba, menstrualnih bolova, prehlade, kožnih oboljenja, stresa i anksioznosti. Koristi se i vanjski za ispiranje usta, obloge na kožu i kupke kod hemoroida i upale mjehura. Jedna je od najsvestranijih ljekovitih biljaka u narodnoj medicini.
Kako se pravi čaj od kamilice?
Jedna mala žlica suhih cvjetova kamilice (oko 3 g) prelije se s 250 ml kipuće vode. Šalica se poklopi i ostavi 5 minuta, zatim procijedi. Može se zasladiti medom koji se dodaje tek kad se čaj malo ohladi. Iz vrećice: jedna vrećica na šalicu kipuće vode, ostaviti do 10 minuta.
Koliko šalica čaja od kamilice se smije piti dnevno?
Gornja granica je 4 šalice dnevno, ali optimum za većinu ljudi je 2 šalice, uz pauzu koji dan. Kod akutnih stanja poput prehlade ili menstrualnih bolova može se ići i do 3 šalice tokom nekoliko dana, ali bez produžavanja tog ritma bez savjeta ljekara.
Je li čaj od kamilice dobar za djecu?
Čaj od kamilice može se davati djeci kod grčeva i probavnih tegoba, ali u slaboj koncentraciji i mlak. Za bebe je preporučljivo konzultirati pedijatra. Djeci školskog uzrasta jedna slabije pripremljena šalica kod probavnih tegoba ili prehlade je uobičajena doza u narodnoj medicini.
Može li se piti čaj od kamilice svaki dan?
Može, uz preporuku da se povremeno pravi pauza od nekoliko dana. Dulja redovita konzumacija bez pauze nije preporučljiva. Oni koji piju kamiličin čaj svakodnevno u manjim količinama, jednu šalicu ujutro, uglavnom nemaju nuspojava, ali svaki organizam reagira drugačije.
Zašto čaj od kamilice pomaže kod nesanice?
Zbog flavonoida apigenina koji se veže na receptore u mozgu slične onima na koje djeluju lijekovi za smirenje. Ovaj spoj pospješuje osjećaj opuštenosti i pospanosti bez nuspojava koje prate farmaceutske sedative. Učinak je blag ali zamjetan kod redovite konzumacije.
Čaj od kamilice iz rinfuze ili vrećice, što je bolje?
Čaj od suhih cvjetova iz rinfuze ima jači okus i više aktivnih materija nego vrećica. Domaća kamilica ubrana i sušena vlastitim rukama je na vrhu ljestvice. Vrećice su praktičnije za svakodnevnu upotrebu i sasvim su dobre za blage tegobe i preventivnu upotrebu.
Može li se čaj od kamilice piti u trudnoći?
Ne preporučuje se bez ljekarske preporuke. Zabilježeni su slučajevi komplikacija pri konzumaciji u drugom i trećem tromjesečju. Konzultujte ginekologa ili ljekara opće prakse prije nego što posegnete za čajem od kamilice tokom trudnoće.
